Adresse
Téléphone
Horaires
QUI NOUS SOMMES
Albéric et Philippe
Nous élevons des chèvres de race Alpine sur Chaponnay (69).
Le lait de nos chèvres est transformé directement sur place en fromage (lactique) et yaourts (aromatisés, confiture) dans notre fromagerie.
Notre production saisonnière est liée au cycle naturel de la chèvre (février-octobre) ce qui permet de vous offrir des produits locaux et de qualité.
Tous nos produits sont élaborés selon un savoir-faire artisanal et traditionnel, sans additifs ni conservateurs.
Nous élevons aussi des vaches allaitantes de race Aubrac. Nous vous proposons donc
occasionnellement de la viande de veau et de bœuf en caissettes de viande fraîche.
Nous travaillons selon une démarche raisonnée prenant en compte la protection de l’environnement, la santé et le bien-être animal.
Notre exploitation céréalière et fourragère assure donc à nos chèvres et nos vaches une alimentation saine.
Elles pâturent pendant la période estivale.
Notre exploitation
de père en fils depuis 2019
Chèvrerie
Nous élevons des chèvres de race Alpine sur Chaponnay (69).
Agriculture
Nous travaillons selon une démarche raisonnée prenant en compte la protection de l'environnement, la santé et le bien-être animal.
Bovins
Les vaches allaitantes que nous élevons sont de race Aubrac. L’Aubrac est une race bovine française originaire du plateau de l’Aubrac
La fabrication des fromages
Les chèvres sont traites deux fois par jour de mars à octobre.
Les fromages
Notre production saisonnière est liée au cycle naturel de la chèvre (février-octobre)
12
variété de fromages
96%
client satisfait
110%
notre motivation
125 ha
céréale
très bon fromage de chère j'aime beaucoup "le Romatière" mi sec et crémeux. une bonne découverte en plus le jeune Albéric est sympas.
A découvrir dans le nord Dauphiné.
j'adore ces fromages et Albéric est très sympas
au top!
Excellents fromages ! Recommandés à 100% !
L'équipe
VOUS VOULEZ EN SAVOIR PLUS SUR NOTRE EXPLOITATION?
Ou trouver nos produits
Week-end du 25 et 26 mars 2023 : où nous retrouver ?
Ce week-end, retrouvez nous : Samedi 25/03 :– sur le marché de Ternay 8h-12h– à la chèvrerie accompagnés d’autres producteurs 9h-12h avec […]
Ré-ouverture 2022
Après une trêve hivernale bien méritée, le magasin vous accueillera de nouveau à partir du mercredi 23 février 2022 ! Horaires : […]
Vente de viande de bœuf
Nous vous proposons de la viande de bœuf au détail en vente à la chèvrerie : – Vendredi 28 mai de 16h30 […]