Adresse

5495 chemin des Romatières 69970 Chaponnay

Téléphone

06 49 65 59 21

Horaires

Lundi: 10h30 - 12h
Mercredi et Vendredi: 16h30 - 19h
Commande de fromage en ligne

QUI NOUS SOMMES

Albéric et Philippe
Nous élevons des chèvres de race Alpine sur Chaponnay (69).

Le lait de nos chèvres est transformé directement sur place en fromage (lactique) et yaourts (aromatisés, confiture) dans notre fromagerie.
Notre production saisonnière est liée au cycle naturel de la chèvre (février-octobre) ce qui permet de vous offrir des produits locaux et de qualité.
Tous nos produits sont élaborés selon un savoir-faire artisanal et traditionnel, sans additifs ni conservateurs.
Nous élevons aussi des vaches allaitantes de race Aubrac. Nous vous proposons donc
occasionnellement de la viande de veau et de bœuf en caissettes de viande fraîche.
Nous travaillons selon une démarche raisonnée prenant en compte la protection de l’environnement, la santé et le bien-être animal.
Notre exploitation céréalière et fourragère assure donc à nos chèvres et nos vaches une alimentation saine.

Elles pâturent pendant la période estivale.

Fromagerie
Agriculture raisonnée
84%
Elevage
45%
vente direct
72%
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Notre exploitation

de père en fils depuis 2019

Chèvrerie

Nous élevons des chèvres de race Alpine sur Chaponnay (69).

Agriculture

Nous travaillons selon une démarche raisonnée prenant en compte la protection de l'environnement, la santé et le bien-être animal.

Bovins

Les vaches allaitantes que nous élevons sont de race Aubrac. L’Aubrac est une race bovine française originaire du plateau de l’Aubrac

La fabrication des fromages

Les chèvres sont traites deux fois par jour de mars à octobre.

Les fromages

Notre production saisonnière est liée au cycle naturel de la chèvre (février-octobre)

12

variété de fromages

96%

client satisfait

110%

notre motivation

125 ha

céréale

très bon fromage de chère j'aime beaucoup "le Romatière" mi sec et crémeux. une bonne découverte en plus le jeune Albéric est sympas.
A découvrir dans le nord Dauphiné.

zé
Ezequiel Ferraria
client

j'adore ces fromages et Albéric est très sympas

Arturo Vicén-Vera
Client

au top! 

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Virginie Magnard
cliente

Excellents fromages ! Recommandés à 100% !

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Océane Laroze
cliente

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