Les vaches allaitantes que nous élevons sont de race Aubrac.
L’Aubrac est une race bovine française originaire du plateau de l’Aubrac, dans le
sud du Massif central. C’est une vache de taille moyenne, à la robe fauve avec les
muqueuses, le toupet de la queue, le bout des cornes en lyre et le contour des
oreilles noires. Autrefois utilisée pour le travail, le lait et la viande.

Nous élevons 6 mères qui mettent bas une fois par an après 9 mois de gestation.
Les veaux sont élevés aux côtés de leurs mères. De mars à décembre nos
vaches pâturent la bonne herbe de nos prairies naturelles. L’hiver les vaches
accompagnées de leurs veaux sont à l’abri sous un bâtiment, sur aire paillée.
Elles sont nourries avec le foin produit sur notre exploitation et complémentées
avec de la farine de céréales également produites et récoltées sur notre
exploitation.