Nous travaillons selon une démarche raisonnée prenant en compte la protection de l’environnement, la santé et le bien-être animal. Une partie de nos cultures est soumise au cahier des charges de la filière CRC (Culture Raisonnée Contrôlée), c’est à dire que nous nous engageons à respecter les bonnes pratiques favorables à la biodiversité.
Depuis 2019, nous travaillons en agriculture de conservation des sols, basée sur :
– le semis direct (sans travail du sol) : il permet de développer l’activité biologique (développement des vers de terre et micro-organismes) et de redynamiser la vie du sol. La structure du sol est ainsi préservée contre l’érosion.
– la rotation des cultures : elle permet de casser le cycle de développement des adventices (mauvaises herbes). De cette manière, les ravageurs et pathogènes rencontrent plus de difficulté pour trouver leur espèce hôte.
– les couverts végétaux : ils sont semés en inter-culture et permettent de limiter le développement des mauvaises herbes.
Notre exploitation céréalière et fourragère assure à nos chèvres et nos vaches une alimentation saine.
Céréales
Nous cultivons différentes céréales telles que l’orge, le blé, le seigle, le colza, le maïs, le sorgho et le soja.
Une partie de la production (orge, maïs, soja) est réservée à l’alimentation de nos chèvres et vaches. Le reste de la production est vendu à une coopérative agricole.
Foin
Le foin de l’exploitation est majoritairement issu de prairies permanentes, c’est à dire installées depuis de nombreuses années, caractérisées par une grande diversité d’espèces végétales. La récolte du foin se déroule généralement de mai à juin, selon les étapes suivantes :
1) La fauche : le fourrage arrivé à maturité est coupé.
2) La fenaison : le fourrage est retourné pour faciliter le séchage de l’herbe.
3) L’andainage : le fourrage séché est rassemblé en plusieurs andains de forme régulière.
4) Le pressage : les andains sont pressés pour former des bottes rondes ou rectangulaires.
5) Le remisage : les bottes sont stockées sur l’exploitation pour nourrir les animaux tout au long de l’année.