Les chèvres
Le troupeau est aujourd’hui composé de 45 biquettes.
Elles sont traites matin et soir et produisent chacune 2 L de lait par jour en moyenne.
Le cycle naturel des chèvres est respecté. La chèvre rentre en chaleur quand les jours diminuent
en septembre-octobre. La gestation dure 5 mois. Lors des derniers mois de gestation, les chèvres
se reposent et ne produisent plus de lait. C’est ce qu’on appelle le tarissement. Lorsqu’elles mettent
bas, une fois par an, au mois de février-mars, cela déclenche une nouvelle lactation qui dure entre
9 et 10 mois.
L’été nos biquettes sortent faire bronzette et paître la bonne herbe de nos prairies naturelles.
L’hiver elles se tiennent au chaud dans un bâtiment sur aire paillée, avec 2 m2 par chèvre pour
respecter le bien être animal.

Nos chèvres sont de race Alpine.
La chèvre Alpine, originaire du massif Alpin, est aujourd’hui répartie dans toutes les zones
d’élevage caprin de France et constitue la race la plus répandue sur notre territoire: elle représente
55% des chèvres suivies au contrôle laitier. Cette chèvre de format moyen, facilement
reconnaissable par sa couleur dite chamoisée (brune aux extrémités noires), possède une mamelle
volumineuse et bien conformée, la rendant parfaitement adaptée à la traite mécanique.